Ouvrage : L'Ambroisie

Voici la recette de l'Ambroisie

Faire macérer dans 2 L de vin, 4 citrons coupés (avec peau) + 4 pommes pelées et coupées en fines lamelles (retirer le trognon) + 250 gr de miel + 12 clous de girofle + 2 c. à café de fleur d'oranger. Après 24h, filtrer le tout. Mettre au frais et Go pour la dégustation !

A noter que plus vous prenez un bon vin, plus l'ambroisie sera meilleure, notez aussi le choix des pommes et du miel ... Comme quoi l'ambroisie peut être très différente, c'est une découverte à chaque nouvelle fabrication

Tchin tchin

PS : Possibilité de récupérer les pommes et de faire un pudding avec... ... un pudding ambroisien...